Seguire una sana e corretta alimentazione durante i trattamenti oncologici è una delle principali regole che tutti i pazienti dovrebbero rispettare. Questo vale anche per una neoplasia estremamente insidiosa come il tumore del pancreas. Per questo è nato il progetto Cooking, Comfort, Care che si pone l’obiettivo di creare una nuova alimentazione a misura di paziente: semplice ma gustosa, rispettosa delle esigenze del malato ma adatta anche al resto della famiglia. Un team composto da chef e medici oncologi dell’Associazione Italiana di Oncologia Medica (AIOM) ha elaborato una serie di speciali ricette utili per i pazienti afitti da tumore del pancreas. ...
La nutrizione per la lotta contro il tumore del pancreas.pdf (1835 kbytes)
